Ritterhof St. Magdalener

Name: Roner SpA Distillerie
Address: Via J.v. Zallinger 44, Termeno, Alto Adige, 39040, IT
Telephone: +39 0471 864 000
Price range: $

Alto Adige Santa Maddalena DOC

Gradazione 12,5 % vol.

Contenuto 0,75 l

N° art. 000942

Grazie alla particolare posizione, questo vino è di colore rosso granato luminoso, il suo aroma è fruttato, sprigiona sentori di bacche rosse e ciliegie mature. Il suo corpo elegante di media robustezza con tannini morbidi ed eleganti e le leggere e delicate note di mandorla nel sapore, conferiscono a questo vino rosso il suo carattere particolare.

AREA DI COLTIVAZIONE
Le uve di Schiava maturano a nord di Bolzano, nel cuore dell’area di Santa Maddalena, a 450 metri sul livello del mare. Le viti di Schiava, di oltre 40 anni, vengono coltivate con il tradizionale sistema a pergola. I terreni d’origine porfidica, ripidi, rocciosi e poveri, trattengono il calore e costituiscono il fondo ideale per la buona maturazione delle uve di questo vino particolare.

VENDEMMIA E RESA
La vendemmia inizia a metà ottobre, non appena le uve di Schiava raggiungono il grado ideale di maturazione. Dalle uve selezionate a mano vengono ricavati 70 ettolitri di vino per ettaro.

VINIFICAZIONE
Dopo la tradizionale fermentazione del mosto ad una temperatura controllata di 25°C avviene l’affinamento e la maturazione in grandi botti di legno.

ABBINAMENTI
Il vino è indicato per molte circostanze ed occasioni. È particolarmente consigliato per ricette leggere, carne, pesce fritto, pizza, nonché come piacevole accompagnamento da gustare in compagnia.