Unser DATUS wurde uns im wahrsten Sinne des Worts vom Schicksal „geschenkt“. Was als nächtlicher Unfall begann, erwies sich als einer der größten Glücksfälle in der Geschichte unseres Weinguts. Es war gegen zwei Uhr nachts, und wir verarbeiteten unseren besten Blauburgunder. Da passierte es: Der Keilriemen der Abbeermaschine riss. Hektik brach aus, und wir waren der Verzweiflung nahe. Da packte uns der Mut: Wenn es das Schicksal so wollte, dann würden wir darauf vertrauen. Wir trafen die mutige Entscheidung, die edlen Trauben samt den Stielen einzukellern.

Ein überaus facettenreicher und ausgewogener Blauburgunder, der in sattem reifen Rot erstrahlt. Der intensive Ausbau in Holz verleiht dem DATUS seine samtigen, würzig-pfeffrigen Holznoten. Seine Tiefe und Komplexität und das Aroma reifer, roter Früchte machen den DATUS zu einem ganz besonderen Genusserlebnis, von dem es nur 650 Flaschen gibt.