Ritterhof LATUS Lagrein
LATUS Südtiroler Lagrein Riserva DOC – autochthone Rebsorte
Alkoholgehalt 13 % vol.
Inhalt 1,5 l
Art. Nr. 000921
In der Farbe tiefdunkel, rubinrot. In der Nase präsentiert sich dieser Lagrein LATUS mit einer zarten und würzigen Note nach reifer Weichselkirsche und Waldfruchtbeeren. Im Gaumen entfaltet er sich mit einer kräftigen, vollen, aber samtigen Struktur, einem komplexen und lang anhaltenden Abgang.
REBSORTE
Lagrein
ANBAUGEBIET
Die teilweise über 45 Jahre alten Reben des Lagrein wachsen in Gries in der Nähe von Bozen und in Auer im Südtiroler Unterland. In den sorgfältig ausgewählten Lagen mit Sand- und Schotterböden, auf einer Meereshöhe von 220 – 300 Metern, herrschen die idealen klimatischen Bedingungen für die Reifung der Lagrein Trauben.
ERNTE UND ERTRAG
Die mit großer Sorgfalt von Hand gelesen Lagrein Trauben werden im idealen Reifezustand Ende September mit einem Ertrag von 58 Hektolitern Wein pro Hektar geerntet.
VINIFIKATION
Die selektionierten Trauben werden nach kurzer Maischestandzeit bei einer konstanten Temperatur von 28°C vergoren. Anschließen reift dieser Wein in französischen Barriquefässern und großen Holzfässern.
SPEISEEMPFEHLUNG
Dieser Lagrein ist ein hervorragender Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.
FLASCHE |GL71 | Altglassammlung
VERSCHLUSS | FOR51 | Getrennte Abfallsammlung/Biomüll
KAPSEL | C/PVC90 | Aluminium-Metall-Abfall
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