Ritterhof Pinot Grigio
Südtiroler Pinot Grigio DOC
Alkoholgehalt 13 % vol.
Inhalt 0,75 l
Art. Nr. 000901
Dieser klassische Pinot Grigio von leuchtend heller, strohgelber Farbe, besticht in der Nase durch vielschichtige Fruchtnoten, im Besonderen nach saftigen Birnen. Im Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert, mit kerniger Fülle, Eleganz, einem ausgewogenen Fruchtsäurespiel und angenehmer Würze.
REBSORTE
Pinot Grigio
ANBAUGEBIET
Im Überetsch und Unterland liegen die Lagen für unseren Pinot Grigio auf einer Meereshöhe von 220 – 420 Metern. Die Rebstöcke wachsen auf schotterhaltigen Lehmböden und sind auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen.
ERNTE UND ERTRAG
Die Weinlese der Pinot Grigio Trauben beginnt Mitte bis Ende September. Aus den von Hand verlesenen Trauben ergibt sich ein Ertrag von 70 Hektolitern Wein je Hektar.
VINIFIKATION
Die frisch verlesenen Pinot Grigio Trauben werden nach einer kurzen Maischestandzeit sanft abgepresst, von Trubstoffen geklärt und bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Edelstahltank vergoren.
SPEISEEMPFEHLUNG
Der Pinot Grigio passt hervorragend zu Fisch, leichten Vorspeisen, sowie Gerichten aus weißem Fleisch.
FLASCHE |GL71 | Altglassammlung
VERSCHLUSS | FOR51 | Getrennte Abfallsammlung/Biomüll
KAPSEL | C/PVC90 | Aluminium-Metall-Abfall
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